Tiết trời oi bức của mùa hè luôn khiến con người gặp tình trạng khó ăn, chán ăn, đặc biệt là khi thưởng thức các món mặn. Và dưới đây là Top 6 món ăn ngon miệng thanh mát cho ngày nóng bức.
1. CANH NGAO NẤU DỨA
Canh ngao nấu dứa là món ngon giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Món ăn “đỉnh của chóp” này có hương vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ chế biến. Một bát canh ngao nấu dứa chuẩn không cần chỉnh có hương vị ngọt mát, phần thịt ngao xào mềm kết hợp cùng dứa, cà chua và sấu đậm đà cuốn hút.
2. HOA THIÊN LÝ XÀO THỊT BÒ
Hoa thiên lý xào thịt bò là món ăn mặn cho ngày nắng nóng bổ dưỡng đối với sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm dai với bông thiên lý giòn ngọt tạo nên hương vị dân dã, mộc mạc khiến bất kì ai cũng phải xiêu lòng. Ngoài việc chế biến bằng cách xào, bạn cũng có thể thêm nước vào đun thành canh thiên lý chan cơm cũng rất phù hợp.
3. THỊT VIÊN CHIÊN
Những viên thịt chiên tròn đều, đậm đà là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè nóng nực. Thịt viên chiên vàng rụm, phần bên ngoài chiên giòn rụm, thịt bên trong mềm và không bị khô. Tùy vào khẩu vị gia đình, bạn có thể nêm nếm, biến tấu thịt viên chiên với nhiều kiểu khác nhau như: thịt viên chiên tẩm bột, thịt viên chiên sốt chua ngọt, thịt viên chiên rim tỏi ớt,..Thịt viên chiên ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều rất phù hợp.
4. VỊT OM SẤU
Nhắc tới món ăn mặn cho ngày nắng nóng thơm ngon, bổ dưỡng thì không thể bỏ qua vịt om sấu. Đây là món ăn thường thấy trên mâm cơm của người dân miền Bắc Việt Nam. Món ngon hấp dẫn bởi vị chua nhẹ, thanh dịu từ sấu hòa quyện với thịt vịt mềm dai và khoai sọ bùi béo. Vịt om sấu ngon nhất khi mới nấu xong, ăn cùng rau muống và rau rút rất đã miệng.
5. GÀ XÉ PHAY
Nếu bạn đã quá chán ngán với món gà luộc thì hãy thử ngay công thức gà xé phay đơn giản, hấp dẫn. Gà xé phay (hay còn được gọi là nộm gà xé phay) là món ăn liền với hương vị chua ngọt kích thích vị giác. Món ăn được làm từ các nguyên liệu gồm gà xé, giá đỗ, rau răm, hành tây thanh đạm, thích hợp ăn vào trời nóng, vừa đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu, vừa thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể.
6. THỊT KHO TRỨNG CÚT
Thịt kho trứng cút là món ăn mặn cho ngày nắng nóng giản dị và đưa cơm. Một nồi thịt kho trứng cút đậm đà có thể ăn từ 3 – 4 ngày, kết hợp cùng cơm, bánh mì hoặc mì tôm đều ngon. Thành phẩm món ăn ngon hấp dẫn với phần thịt mềm, đậm đà, kết hợp với trứng cút bùi bùi ăn hoài không ngán.
Trên đây là một số gợi ý thú vị về món ăn mặn cho ngày nắng nóng bạn cho bạn đổi vị bữa ăn gia đình. Ngoài ra, thế giới ẩm thực còn có rất nhiều món ngon hấp dẫn khác, bạn có thể tùy ý biến tấu tùy theo sở thích, khẩu vị của cả nhà.
